아이들도 반한 밥도둑 반찬 레시피 모음

아이 입맛에도 딱! 초보 엄마들을 위한 쉬운 반찬 만들기

아이들에게 매 끼니 맛있고 건강한 반찬을 챙겨주는 건 생각보다 쉽지 않습니다. 특히 요리에 익숙하지 않은 초보 부모님이라면 더더욱 어렵게 느껴질 수 있는데요. 오늘은 요리 초보자도 따라 하기 쉬운, 그리고 아이들이 좋아할 만한 반찬 레시피를 모아봤습니다. 간단하면서도 아이 입맛을 사로잡는 꿀팁까지 함께 알려드릴게요.

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1. 달콤 짭조름한 멸치볶음

아이들 반찬으로 단골 메뉴인 멸치볶음! 단맛을 살짝 더해주면 거부감 없이 잘 먹어요. 팬에 식용유를 두르고 멸치를 살짝 볶다가 간장 1, 올리고당 1, 설탕 반 스푼을 넣고 졸이듯 볶아주세요.

마지막에 참깨 솔솔 뿌리면 고소한 멸치볶음 완성!

아이들이 딱딱한 멸치를 싫어한다면 조금 더 부드러운 잔멸치를 사용하거나 볶기 전에 전자레인지에 살짝 돌려보세요.

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2. 촉촉한 계란말이, 색감도 맛도 굿

계란 3~4개에 다진 당근, 부추, 양파를 쏙쏙 넣고 소금 한 꼬집으로 간만 살짝 해주세요. 계란물은 체에 한번 걸러주면 식감이 훨씬 부드러워져요. 약불에서 천천히 말아가며 구우면 모양도 예쁘게!, 케첩 찍어주면 아이들 숟가락이 저절로 갑니다.

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3. 두부조림, 단백질과 맛을 한 번에

두부는 도톰하게 썰어 물기를 제거한 후 기름 두른 팬에 노릇하게 지져줍니다. 양념장(간장 2, 물 3, 올리고당 1, 다진 마늘 반 스푼)을 붓고 양념이 졸아들 때까지 은근하게 조려주세요. 마무리로 쪽파를 뿌리면 색감도 살고 밥에 쓱쓱 비벼 먹기 딱 좋아요.

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4. 야채 싫어하는 아이도 좋아하는 감자조림

감자를 한입 크기로 썰어 물에 잠시 담가 전분을 빼주세요. 팬에 기름 두르고 감자를 볶다가 물 반 컵, 간장 2, 올리고당 1을 넣고 중불에서 졸여주면 감자조림 완성! 

당근이나 양파를 함께 넣으면 색감도 좋고 영양도 보충됩니다. 단, 너무 물컹하지 않게 조리 시간은 조절해 주세요.

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5. 김치 못 먹는 아이를 위한 비김치 김치전?

묵은 김치 대신 잘게 다진 양배추와 당근, 부추를 활용해 "아이용 김치전" 스타일로 만들어보세요. 부침가루와 물을 1:1 비율로 섞고 야채를 듬뿍 넣어 부쳐주면 겉은 바삭, 속은 부드러운 전 완성!, 케첩이나 플레인 요거트 소스에 찍어 먹으면 아이들도 잘 먹어요.

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6. 반찬 걱정 덜어줄 미니 햄버거 스테이크

다진 소고기나 돼지고기에 다진 양파, 당근을 섞고 소금, 후추 살짝만 간해서 동글납작하게 빚어주세요. 기름 살짝 두르고 앞뒤로 구운 후 케첩+굴소스+물 약간 섞은 소스를 부어 졸이듯 마무리!, 냉동해 두고 전자레인지로 데워주면 도시락 반찬으로도 최고예요.

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7. 반찬 궁합 꿀표 정리

아이 반찬을 다양하게 구성하고 싶다면 조합이 중요해요. 아래 표를 참고해 보세요.

단백질 반찬	채소 반찬	탄수화물 간식
계란말이	감자조림	야채전
햄버그스테이크	멸치볶음	고구마말랭이
두부조림	야채전	미니주먹밥

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8. 반찬 만들기, 초보라면 이것만 기억하세요

첫째, 무조건 간단하게!
너무 복잡하거나 시간이 오래 걸리는 레시피는 금방 포기하게 돼요. 재료도 3~4가지면 충분합니다. 

둘째, 미리미리 준비!
주말에 두세 가지 반찬을 만들어 냉장·냉동 보관하면 평일이 훨씬 여유로워져요. 

셋째, 아이 입맛은 매번 달라요.
잘 먹던 반찬도 어느 날 갑자기 안 먹을 수 있으니 너무 스트레스 받지 마시고 다양한 시도를 해보세요.

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안경코패드, 선글라스 코받침, 안경흘러내림방지

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