오늘도 김치찌개? 매번 똑같은 메뉴 탈출하는 법

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요리 초보도 할 수 있어요! 반복되는 식단에 재미 더하는 꿀팁

매일 똑같은 반찬, 반복되는 메뉴에 지치셨나요? 요리에 익숙하지 않으면 쉽게 떠오르는 요리만 하게 되죠. 하지만 아주 사소한 아이디어 하나로 식탁이 확 달라질 수 있답니다. 요리 초보자도 어렵지 않게 따라 할 수 있는 ‘식단 다양화’ 팁들을 지금부터 함께 알아볼게요.

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메뉴 정하기 전에 ‘테마’를 정해 보세요

한식, 양식, 중식, 일식처럼 요일별로 테마를 정해 보면 생각보다 메뉴 결정이 쉬워져요. 예를 들어 월요일은 국물 요리, 화요일은 비빔 요리, 수요일은 샐러드나 구이류 등 일주일 틀이 잡히면 똑같은 요리를 반복할 일도 줄어들어요. "오늘은 수요일이니까 샐러드 요리!" 이렇게 접근하면 훨씬 덜 막막해집니다.

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냉장고 안 재료로 ‘레시피 검색’하는 습관

요리 초보일수록 '레시피 보고 따라 하기'가 안전하죠. 그런데 냉장고 안에 있는 재료를 기준으로 검색해 보셨나요? 예를 들어 당근, 달걀, 양파가 있다면 "당근 달걀 양파 요리"라고 검색해 보세요. 생각지도 못한 신박한 레시피가 눈앞에 펼쳐질 거예요.

보유 재료	추천 요리 예시
감자, 베이컨	감자베이컨구이
김치, 참치	김치참치볶음밥
두부, 계란	두부달걀찜

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반찬 하나만 바꿔도 분위기가 달라져요

주메뉴가 같더라도 반찬을 바꾸면 식사가 지루하지 않아요. 김치 대신 오이무침, 멸치볶음 대신 콩나물무침 작은 변화가 큰 차이를 만들어요. 소소한 반찬 하나를 도전해 보는 것도 요리 실력을 쌓는 좋은 방법입니다.

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냉동식품과 가공식품도 다양화의 열쇠

냉동 볶음밥, 즉석국, 전자레인지용 반찬, 초보 요리에게는 이런 제품들이 구원템이죠. 하지만 매번 같은 제품만 고르면 또 질리게 돼요. 가능하면 새로운 브랜드나 맛을 시도해 보세요. 반찬만 바뀌어도 식사 느낌이 완전히 달라진답니다.

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일주일 메뉴 미리 짜두면 훨씬 편해요

장보기도 편하고, 고민할 시간도 줄어들어요. 예를 들어 이런 식으로요:

요일	메인 요리	반찬 1	반찬 2
월요일	된장찌개	시금치나물	김자반
화요일	스파게티	샐러드	감자튀김
수요일	제육볶음	쌈채소	된장
목요일	비빔국수	김치전	오이무침
금요일	카레라이스	단무지	미소국

이렇게 만들어두면 "오늘 뭐 먹지?" 고민이 줄어들어요.

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같은 재료, 다른 조리법 도전하기

닭가슴살 하나로도 볶고, 삶고, 튀기고, 샐러드로도 쓸 수 있어요. 같은 재료를 다양한 방식으로 조리하면 식감도, 맛도 완전히 달라지니까 매번 새롭게 느껴집니다. 특히 계란, 두부, 감자, 당근처럼 기본 식재료는 조리법 하나 바꾸는 것만으로도 훌륭한 메뉴로 재탄생할 수 있어요.

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SNS 요리 콘텐츠로 영감 얻기

인스타그램, 유튜브, 블로그에는 요리 고수들이 남긴 ‘따라 하기 쉬운’ 레시피가 넘쳐나요. 짧은 영상 하나, 한 컷의 사진이 오늘 저녁 식탁을 바꿔줄 수도 있어요. 자주 보는 몇 개의 채널을 찜해두고 하루에 한 개씩만 따라 해 보는 것도 좋은 습관이에요.

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안경코패드, 선글라스 코받침, 안경흘러내림방지

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