동선최적화1 요리 속도를 두 배로 높이는 주방 동선 비밀 공개 주방 배치만 바꿔도 요리 속도가 달라질까요?요리를 시작하면 항상 시간이 오래 걸려 답답하셨나요? 사실 칼질 속도나 조리 실력보다 더 큰 영향을 주는 건 바로 주방 동선입니다. 냉장고, 조리대, 싱크대의 위치만 잘 조정해도 요리 시간이 절반으로 줄어든다는 사실, 알고 계셨나요? 오늘은 초보자도 바로 적용할 수 있는 주방 동선 최적화 팁을 알려드리겠습니다.주방 동선의 기본은 삼각형 구조주방의 핵심은 냉장고, 싱크대, 가스레인지 혹은 인덕션입니다. 이 세 공간이 자연스럽게 삼각형을 이루도록 배치하면 동선이 짧아지고 동작이 단순해집니다. 불필요하게 앞뒤로 왔다 갔다 하는 일이 줄어드는 거죠.요리 시작 전 준비 존 만들기재료를 꺼내고 씻고 다듬는 과정을 한 구역에서 해결하세요. 싱크대 옆에 작은 준비 공간을 마련.. 요리 초보자를 위한 팁 2025. 8. 27. 더보기 ›› 이전 1 다음
