식재료활용4 냉장고 속 재료, 하나도 버리지 않는 요리 팁 7가지 식재료를 끝까지 다 쓰고 싶다면? 꼭 알아야 할 요리 노하우식재료를 사놓고 다 쓰기도 전에 상하거나 버리게 되는 일이 생각보다 많습니다. 특히 요리 초보자일수록 필요한 만큼만 쓰는 게 어렵고, 남은 재료를 어떻게 써야 할지도 막막하죠. 오늘은 냉장고 안 식재료를 낭비 없이 끝까지 활용할 수 있는 요리 팁을 소개합니다. 장 보는 비용도 줄고, 음식물 쓰레기도 줄일 수 있어 실속 있는 요리에 큰 도움이 될 거예요.1. 남은 채소는 ‘채소스톡’으로 다시 태어나요냉장고에 애매하게 남은 당근, 양파, 셀러리, 대파 뿌리 등은 버리지 마세요. 잘게 썰어서 냄비에 물과 함께 끓이면 훌륭한 채소 육수가 됩니다. 채소 육수는 국, 찌개, 리조또, 심지어 라면까지 활용 범위가 정말 넓어요. 따로 육수를 만들 시간이 없을 .. 요리 초보자를 위한 팁 2025. 9. 12. 더보기 ›› 냉장고 파먹기 건강식, 남은 재료로 만드는 꿀조합 레시피 냉장고 속 자투리 재료, 어떻게 하면 건강식으로 바꿀 수 있을까?냉장고를 열었을 때 애매하게 남은 재료들, 버리자니 아깝고 어떻게 조리할지 몰라 고민되셨던 적 있으신가요?이번 글에서는 요리 초보자분들도 쉽게 따라 할 수 있는 ‘냉장고 파먹기’ 건강식 레시피를 소개드립니다. 남은 재료들을 활용하면서 영양 밸런스는 물론 식재료 낭비까지 줄일 수 있는 꿀팁이 가득하니 끝까지 읽어보시길 추천드립니다.남은 채소의 변신, ‘채소볶음밥’자투리 채소만 있다면 볶음밥은 언제든 가능해요. 당근, 양파, 파프리카, 애호박, 브로콜리 등 작게 썰어 기름에 볶다가 밥을 넣고 간장, 소금으로 간해보세요. 달걀을 풀어 넣으면 단백질까지 챙길 수 있어요. 채소는 조리 과정에서 양이 줄어 생각보다 더 많이 넣어도 무방하답니다. 후추나.. 요리 초보자를 위한 팁 2025. 8. 16. 더보기 ›› 요리 초보라면 꼭 알아야 할 마트 할인 품목 제대로 사는 법 마트 할인 품목, 무조건 사면 손해일까? 제대로 고르는 꿀팁 알려드려요요리를 막 시작한 분들이라면 마트에서 할인 상품을 보면 무조건 장바구니에 담기 쉽습니다. 하지만 아무리 싸도 내가 쓰지 못하면 결국 낭비로 이어지기 마련이죠.이번 글에서는 요리 초보자분들이 마트 할인 품목을 똑똑하게 고르는 방법과 실제로 활용 가능한 식재료 위주로 장 보는 팁까지 깔끔하게 정리해 드립니다. 할인이라는 유혹에 흔들리지 않고, 실속 있게 쇼핑하는 법 함께 알아보세요.유통기한과 소비기한의 차이를 정확히 이해하세요할인 상품은 대부분 유통기한이 임박했기 때문에 저렴한 경우가 많습니다. 하지만 유통기한과 소비기한은 다르다는 걸 아시나요? 유통기한은 판매자가 진열해둘 수 있는 기간, 소비기한은 실제로 섭취해도 안전한 기간을 의미합니.. 요리 초보자를 위한 팁 2025. 8. 7. 더보기 ›› 요리 초보도 쉽게! 파 손질 후 냉동·냉장 보관법 완전정복 파, 어떻게 손질하고 보관해야 오래 쓸 수 있을까?요리를 시작한 초보자들에게 파는 꼭 필요한 재료지만, 손질과 보관법은 의외로 까다롭게 느껴질 수 있습니다. 특히 남은 파를 어떻게 보관해야 오래도록 신선하게 사용할 수 있는지 고민이 많은데요. 이번 글에서는 파를 냉장과 냉동으로 나누어 보관하는 방법을 쉽게 설명드릴게요. 남은 파를 효율적으로 활용하고 음식 맛도 살릴 수 있는 꿀팁을 정리해 보았습니다.파의 부위별 역할과 구분부터 시작해요파는 뿌리, 흰 줄기, 초록 잎으로 나눌 수 있습니다. 부위마다 향과 역할이 다르기 때문에 분리해서 손질하는 게 좋아요. 흰 부분은 볶음이나 국물용으로, 푸른 잎은 국물 향내기나 장식에 적합합니다. 요리를 위한 첫 단계는 이처럼 파를 용도별로 나누는 것이에요. 부위 사용.. 요리 초보자를 위한 팁 2025. 7. 14. 더보기 ›› 이전 1 다음
