양파보관법1 양파 썰 때 눈물 안 나는 꿀팁 대공개! 요리 초보도 웃으며 썬다 양파만 썰면 눈물부터? 이제 그런 고생은 끝!요리에 막 입문한 분들에게 가장 먼저 마주치는 고난, 바로 양파 썰기입니다. 칼질을 시작하면 금세 눈물이 터지고, 흐릿한 시야에 칼질은 더 힘들어지기 마련이죠. 이 글에서는 양파를 눈물 없이 써는 여러 가지 실용 팁을 소개합니다. 간단하면서도 효과적인 방법들이라 요리 초보자분들도 바로 따라 할 수 있어요. 매운 눈물과는 작별하고, 기분 좋은 요리 시간을 즐겨보세요!양파 썰기 전 냉장 보관은 필수입니다양파를 냉장고에 최소 30분 이상 넣어두면 매운 성분인 황화합물의 기화 속도가 현저히 느려집니다. 즉, 칼로 썰 때 공기 중으로 퍼지는 자극 물질이 줄어들어 눈이 따갑거나 눈물이 나오는 일이 훨씬 줄어듭니다. 특히 여름철엔 실온 보관된 양파가 더 자극적이니 꼭 기억.. 요리 초보자를 위한 팁 2025. 7. 14. 더보기 ›› 이전 1 다음
