채소손질2 배추와 무, 칼 없이도 똑똑하게 손질하는 법 요리 초보자도 안심! 칼 없이 손으로 자르는 배추와 무 꿀팁은?요리를 처음 시작한 분들에게 칼질은 가장 큰 장벽 중 하나입니다. 특히 단단한 무나 큼직한 배추처럼 덩치 있는 채소는 자르기부터가 어렵고 위험할 수 있지요. 그래서 오늘은 칼 없이도 손쉽게 배추와 무를 자를 수 있는 안전하고 실용적인 방법을 소개해 드리겠습니다. 초보자도 안심하고 따라 할 수 있도록 준비했어요.배추는 손으로 찢는 게 더 맛있어요배추는 결을 따라 손으로 찢으면 단면이 자연스럽게 갈라져 국물이나 양념이 잘 스며드는 장점이 있습니다. 특히 김장이나 된장국용 배추는 칼로 자르기보다 손으로 찢는 게 더 어울려요. 중간에 칼로 반 정도만 가르고, 나머지는 손으로 결을 따라 찢어보세요.손으로 무 자르기, 생각보다 쉬워요무는 단단해서 칼 없.. 요리 초보자를 위한 팁 2025. 7. 16. 더보기 ›› 오이와 당근, 칼과 필러 중 뭐가 더 잘 썰릴까? 요리 초보자 팁! 오이·당근을 얇게 썰고 싶은데, 칼이 나을까 필러가 나을까?요리를 시작한 분들이 가장 처음 부딪히는 난관 중 하나는 채소 썰기입니다. 특히 오이와 당근처럼 단단한 채소를얇고 균일하게 써는 게 쉬운 일은 아닌데요. 이번 글에서는 요리 초보자를 위해 오이/당근을 얇게 써는 두 가지도구, '칼'과 '필러'의 차이를 자세히 비교해 보고, 어떤 상황에서 어떤 도구가 더 적합한지 알아보겠습니다.요리 초보라면 '균일함'이 핵심입니다처음 요리를 시작하면 예쁘고 일정한 두께로 재료를 써는 게 어렵습니다. 칼을 이용해 썰 경우, 두께 조절이 어렵고 손에 힘이 제대로 안 들어가면 삐뚤빼뚤한 모양이 나오기 쉽습니다.하지만 필러를 사용하면 자연스럽게 일정한 두께로 얇은 슬라이스를 만들 수 있습니다. 따라서 첫 단계에서는 칼보다.. 요리 초보자를 위한 팁 2025. 7. 16. 더보기 ›› 이전 1 다음
