카레레시피1 카레 맛 업그레이드하는 '버터 한 스푼'의 마법 평범한 카레를 고급 맛집처럼 만드는 비법이 있을까요?요리 초보자라도 집에서 손쉽게 완성도 높은 카레를 만들고 싶으시다면 버터 한 스푼을 추가하는 작은 변화만으로도 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.이 글에서는 기본 카레에 풍미를 더해주는 간단한 비법과 함께 언제, 어떻게 넣어야 효과적인지에 대한 꿀팁도 함께 알려드립니다.카레에 버터를 넣는 이유는 무엇일까요?버터는 고소하고 부드러운 맛을 내주는 지방 성분이 풍부해 카레의 향신료 맛을 조화롭게 감싸줍니다. 기름 대신 버터를 사용하면 텁텁하지 않고 은은한 감칠맛이 살아납니다. 특히 매운맛이 강한 인도식 카레나 큐브형 일본식 카레에도 버터는 부드럽고 고급스러운 맛을 추가해 줍니다.버터는 언제 넣는 게 가장 좋을까요?조리 중간에 넣을지, 완성 직전에 넣을지 고민이라.. 요리 초보자를 위한 팁 2025. 7. 19. 더보기 ›› 이전 1 다음
