냉동보관2 한 번에 다져서 오래쓰는 파·마늘·고추 보관 꿀팁 공개! 요리 초보도 실패 없는 다진 채소 보관법, 이렇게 하세요!요리를 시작하면 자주 쓰게 되는 식재료가 바로 파, 마늘, 고추입니다. 하지만 매번 쓸 때마다 다지기는 번거롭고, 양 조절도 어렵죠.이번 글에서는 요리 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 다진 파, 마늘, 고추를 오래도록 신선하게 보관하는 실전 팁을 소개합니다. 냉장고 정리에도 도움이 되고, 요리 시간도 절약되는 실속 있는 주방 노하우를 지금 확인해보세요.다진 파는 얼려서 사용하는 것이 정답입니다파는 수분이 많고 쉽게 상하기 때문에 다지고 난 후에는 바로 냉동 보관하는 것이 가장 좋습니다. 깨끗이 씻은 후 물기를 완전히 제거하고 송송 썰어 지퍼백이나 밀폐 용기에 담아 냉동 보관하면 필요할 때마다 바로 꺼내서 쓸 수 있어 매우 편리합니다.마늘은 기름 또.. 요리 초보자를 위한 팁 2025. 8. 3. 더보기 ›› 자투리 채소로 만드는 육수 팩, 알뜰살뜰 요리 비법! 버리던 채소 자투리, 육수 팩으로 다시 태어난다?요리를 하다 보면 남는 채소 자투리, 그냥 버리기 아까우셨죠? 사소하지만 매일 쌓이는 식재료의 끝자락을 잘 활용하면 우리 집 요리에 깊은 맛과 건강까지 더할 수 있습니다.오늘은 요리 초보자도 쉽게 만들 수 있는 자투리 채소 활용 육수 팩 만드는 법을 소개해드릴게요.어떤 채소 자투리가 육수에 좋아요?양파 껍질, 대파 초록잎, 당근 머리 부분, 버섯기둥, 셀러리 줄기 등 대부분의 채소 자투리는 기본 채수(채소 육수)에 활용 가능합니다. 단, 곰팡이나 상한 부위는 반드시 제거한 뒤 사용하는 것이 중요합니다. 무의 껍질이나 감자의 껍질도 사용 가능하지만 전분기가 많기 때문에 국물이 탁해질 수 있으니 양을 조절해주세요.육수 팩에 사용하면 안 되는 채소는?모든 채소가.. 요리 초보자를 위한 팁 2025. 8. 1. 더보기 ›› 이전 1 다음
